調理師のための氷細工

• タイトルヨミ: チョウリシ ノ タメノ コオリ ザイク
• 著編者等／著者名等: 川瀬勝博∥著
• 統一著者名: 川瀬 勝博
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワセ カツヒロ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1968
• 大きさ: 246p(おもに図版)
• 件名: 料理 氷細工
• 分類: 596.4
• マークNo: LMLM10082989
• タイトルコード: 1005010317523
• 資料番号: 001448596
• 請求記号: 596/116
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0