缶詰製造学

• タイトルヨミ: カンズメ セイゾウガク
• シリーズ名: 食品加工シリ-ズ／8
• 著編者等／著者名等: 谷川英一元広輝重秋場稔∥編著
• 統一著者名: 谷川 英一 元広 輝重 秋場 稔
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タニカワ エイイチ モトヒロ テルシゲ アキバ ミノル
• 出版者: 恒星社厚生閣
• 出版地: 東京
• 出版年: 1969
• 大きさ: 855p
• 件名: 罐詰
• 分類: 588.9
• マークNo: LMLM10083126
• タイトルコード: 1005010317661
• 資料番号: 001444967
• 請求記号: 588.9/5
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0