ハム・ソ-セ-ジ読本

• タイトルヨミ: ハム ソ-セ-ジ ドクホン
• サブタイトル: 生産から食卓まで
• サブタイトルヨミ: セイサン カラ ショクタク マデ
• 統一著者名: 日本食肉加工協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホン ショクニク カコウ キョウカイ
• 出版者: 日本ハム・ソ-セ-ジ工業協同組合
• 出版地: 東京
• 出版年: 1971
• 大きさ: 174p(図共)
• 件名: 肉・肉製品
• 分類: 648.2
• マークNo: LMLM10083220
• タイトルコード: 1005010317755
• 資料番号: 001108034
• 請求記号: 648.2/5
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0