食品コロイド科学

• タイトルヨミ: ショクヒン コロイド カガク
• 著編者等／著者名等: 近藤保鈴木四朗∥共著
• 統一著者名: 近藤 保 鈴木 四郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コンドウ タモツ スズキ シロウ
• 出版者: 三共出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1974
• 大きさ: 316p
• 件名: 食品化学 コロイド
• 分類: 498.55
• マークNo: LML000000M10083544
• タイトルコード: 1005010318079
• 資料番号: 00000000000002100758
• 請求記号: 498.5/128
• 種別: 図書