食品のアミノ酸含量表

• タイトルヨミ: ショクヒン ノ アミノサン ガンリョウヒョウ
• 著編者等／著者名等: 大礒敏雄∥訳編
• 統一著者名: 大礒 敏雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオイソ トシオ
• 出版者: 第一出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1973
• 大きさ: 107p
• 件名: 食品化学 アミノ酸
• 分類: 498.55
• マークNo: LML000000M10084092
• タイトルコード: 1005010318627
• 資料番号: 00000000000002100535
• 請求記号: 498.5/116
• 内容注記: 内容：食品のアミノ酸含量表(FAO栄養部食糧政策及食品科学課編1970年) 日本食品アミノ酸組成表(科学技術庁資源調査会編1966年)
• 種別: 図書