すし技術教科書 江戸前ずし編
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | すし技術教科書 江戸前ずし編 江戸前ずし編 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 佳藤木一整∥編 |
| 出版者 | 旭屋出版棟田他喜男(制作) |
| 出版年 | 1975 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | すし技術教科書 江戸前ずし編 江戸前ずし編 |
|---|---|
| タイトルヨミ | スシ ギジュツ キョウカショ 000000 |
| 著編者等／著者名等 | 佳藤木一整∥編 |
| 統一著者名 | 佳藤木 一整 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | カトウギ カズナリ |
| 出版者 | 旭屋出版棟田他喜男(制作) |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1975 |
| 大きさ | 372p(図共) |
| 件名 | すし |
| 分類 | 596.1 |
| マークNo | LML000000M10085308 |
| タイトルコード | 1005010319848 |
| 資料番号 | 00000000000000183491 |
| 請求記号 | 596.1/36 |
| 種別 | 図書 |
