公衆栄養学

• タイトルヨミ: コウシュウ エイヨウガク
• 著編者等／著者名等: 細谷憲政鈴木継美手塚朋道∥編著 日本栄養士会∥編
• 統一著者名: 細谷 憲政 鈴木 継美 手塚 朋道 日本栄養士会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホソヤ ノリマサ スズキ ツグヨシ テズカ トモミチ ニホン エイヨウシカイ
• 出版者: 第一出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1974
• 大きさ: 378p
• 件名: 栄養
• 分類: 498.53
• マークNo: LML000000M10085406
• タイトルコード: 1005010319946
• 資料番号: 00000000000002100683
• 請求記号: 498.5/125
• 内容注記: 内容：公衆栄養学とは(鈴木継美) 人間の生活集団と食物(大塚柳太郎) 食糧、食事、食習慣(宮崎基嘉等) 食生活と栄養(細谷憲政、奥恒行) 栄養状態の評価(手塚朋道,渡辺十之助,東郷正美) 栄養教育(宮坂忠夫) 行政管理的技術と公衆栄養(田中恒男) 各章末：文献
• 種別: 図書