日本の宿かよう亭の料理
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 日本の宿かよう亭の料理 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 上口昌徳‖著 石政進‖著 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版年 | 1994.8 |
| 内容紹介 | 加賀山中温泉、小さな10室をもつ日本旅館「かよう亭」。旅館本来の姿、もてなしの心を大切にする。山の幸、海の幸を素材を生かしたかよう亭の料理を写真で紹介し、その作り方を解説。四季折々の美しい料理が楽しめる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 日本の宿かよう亭の料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ニホンノヤドカヨウテイノリョウリ |
| サブタイトル | もてなしは破調にあり |
| サブタイトルヨミ | モテナシワハチョウニアリ |
| 著編者等／著者名等 | 上口昌徳‖著 石政進‖著 |
| 統一著者名 | 上口昌徳 石政進 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | カミグチマサノリ イシマサススム |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1994.8 |
| 大きさ | 243p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-388-05732-0 |
| マークNo | TRC94032419 |
| タイトルコード | 1009710001203 |
| 資料番号 | 005021522 |
| 請求記号 | K596/36 |
| 内容紹介 | 加賀山中温泉、小さな10室をもつ日本旅館「かよう亭」。旅館本来の姿、もてなしの心を大切にする。山の幸、海の幸を素材を生かしたかよう亭の料理を写真で紹介し、その作り方を解説。四季折々の美しい料理が楽しめる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034C0 |
