オール・アバウト・コーヒー

• サブタイトル: コーヒー文化の集大成
• サブタイトルヨミ: コーヒーブンカノシュウタイセイ
• 著編者等／著者名等: ウィリアム・H・ユーカーズ‖[著] UCC上島珈琲株式会社‖監訳
• 統一著者名ヨミ: Ukers William H.
• 統一著者名: UCC上島珈琲
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ユーカーズウィリアム H. ユーシーシーウエシマコーヒー
• 出版者: TBSブリタニカ
• 出版地: 東京
• 出版年: 1995.11
• 大きさ: 926p
• 件名: コーヒー-歴史
• 分類: 383.889,383.889 383.8
• ISBN: 4-484-95114-2
• マークNo: TRC95047073
• タイトルコード: 1009710006092
• 資料番号: 004747507
• 請求記号: 383.8/228
• 一般注記: 原タイトル：All about coffee 原著第2版の翻訳
• 内容紹介: コーヒーに関するあらゆる分野を網羅した空前絶後の書物、そして全世界でコーヒーに携わる者にとってはバイブル的存在。日本のコーヒー関係者ならびにコーヒー愛好家待望の完訳日本語版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0