宮良殿内・石垣殿内の膳符日記
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 宮良殿内・石垣殿内の膳符日記 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 金城須美子‖編著 |
| 出版者 | 九州大学出版会 |
| 出版年 | 1995.6 |
| 内容紹介 | 琉球宮廷料理の実際をさぐるうえで大きな手掛かりとなる、旧宮良殿内文庫の『祭之時膳符日記』および旧石垣殿内文書『膳符日記』を翻刻。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 宮良殿内・石垣殿内の膳符日記 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ミヤラドゥンチイシガキドゥンチノゼンフニッキ |
| サブタイトル | 近世沖縄の料理研究史料 |
| サブタイトルヨミ | キンセイオキナワノリョウリケンキュウシリョウ |
| 著編者等／著者名等 | 金城須美子‖編著 |
| 統一著者名 | 金城須美子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | キンジョウスミコ |
| 出版者 | 九州大学出版会 |
| 出版地 | 福岡 |
| 出版年 | 1995.6 |
| 大きさ | 769p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-87378-400-X |
| マークNo | TRC000000095025541 |
| タイトルコード | 1009710006728 |
| 資料番号 | 00000000000004758165 |
| 請求記号 | L596.1/109 |
| 内容紹介 | 琉球宮廷料理の実際をさぐるうえで大きな手掛かりとなる、旧宮良殿内文庫の『祭之時膳符日記』および旧石垣殿内文書『膳符日記』を翻刻。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
