星に憑かれた男

• タイトルヨミ: ホシニツカレタオトコ
• 著編者等／著者名等: ウィリアム・エチクソン‖著 小林千枝子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Echikson William
• 統一著者名: 小林千枝子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エチクソンウィリアム コバヤシチエコ
• 出版者: 青山出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.4
• 大きさ: 361p
• 件名: 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 4-900845-12-4
• マークNo: TRC96017391
• タイトルコード: 1009710007235
• 資料番号: 004778809
• 請求記号: 596.3/63
• 一般注記: 原タイトル：Burgundy stars
• 内容紹介: 「ミシュランの三つ星を狙え!」 天才シェフ、ベルナール・ロワゾー奮闘記。ブルゴーニュの豊かな大地に繰り広げられる、かくも美味しいドキュメント。そして、彼はついに頂点に立った。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0