食の戦後史

• タイトルヨミ: ショクノセンゴシ
• 著編者等／著者名等: 中川博‖著
• 統一著者名: 中川博
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカガワヒロシ
• 出版者: 明石書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1995.10
• 大きさ: 258p
• 件名: 食生活 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-7503-0754-8
• マークNo: TRC95040982
• タイトルコード: 1009710008165
• 資料番号: 004942389
• 請求記号: 383.8/215
• 内容紹介: 戦後の国民生活の諸分野を眺める時、食生活ほど質的変貌を遂げたものはない。それは国民の意識を大きく変え、世代間の意思疎通を妨げる垣根にもなっている。戦後の食生活の歩みを顧み、その世相を論じる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0