木の実とハンバーガー

• タイトルヨミ: キノミトハンバーガー
• サブタイトル: 日本食生活史の試み
• サブタイトルヨミ: ニホンショクセイカツシノココロミ
• シリーズ名: NHKブックス／754
• シリーズ名ヨミ: エヌエイチケーブックス754
• 著編者等／著者名等: 原田信男‖著
• 統一著者名: 原田信男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハラダノブオ
• 出版者: 日本放送出版協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 1995.11
• 大きさ: 275p
• 件名: 食生活-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-14-001754-6
• マークNo: TRC95045756
• タイトルコード: 1009710008998
• 資料番号: 004953584
• 請求記号: 383.8/218
• 内容紹介: 「食」を支えた社会は、時代と共にうつろう。肉食を忌避して「聖なる米」を選択した日本人の食生活はその時代と社会と文化にどのように関わってきたのか。新たな社会史への展望。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0