カステラの故郷へイベリア半島紀行

• タイトルヨミ: カステラノコキョウエイベリアハントウキコウ
• シリーズ名: そしえて写真文庫／
• シリーズ名ヨミ: ソシエテシャシンブンコ
• 著編者等／著者名等: 山口貞一郎‖文 長塚誠志‖写真
• 統一著者名: 山口貞一郎 長塚誠志
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマグチテイイチロウ ナガツカセイシ
• 出版者: そしえて
• 出版地: 東京
• 出版年: 1995.11
• 大きさ: 78p
• 件名: 菓子 スペイン-紀行・案内記 ポルトガル-紀行・案内記
• 分類: 588.35,588.35 588.35
• ISBN: 4-88169-669-6
• マークNo: TRC95043381
• タイトルコード: 1009710009895
• 資料番号: 004964987
• 請求記号: 588.3/64
• 内容紹介: 松翁軒初代より焼き続けて400年のカステラ。よりおいしいカステラをと工夫する一方、古いレシピを調べる著者の心に、カステラの生まれ故郷への思いが芽生える。十代目の、悠揚迫らぬイベリア半島紀行。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0