酒づくりの民族誌
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タイトル | 酒づくりの民族誌 |
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著編者等/著者名等 | 山本紀夫‖編著 吉田集而‖編著 |
出版者 | 八坂書房 |
出版年 | 1995.11 |
内容紹介 | 酒づくりという不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。世界各地で、伝統的な方法でつくられている酒を紹介。ヒトはどうして酒を飲むのか。 |
種別 | 図書 |
タイトル | 酒づくりの民族誌 |
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タイトルヨミ | サケズクリノミンゾクシ |
著編者等/著者名等 | 山本紀夫‖編著 吉田集而‖編著 |
統一著者名 | 山本紀夫 吉田集而 |
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ | ヤマモトノリオ ヨシダシュウジ |
出版者 | 八坂書房 |
出版地 | 東京 |
出版年 | 1995.11 |
大きさ | 343p |
件名 | 酒 |
分類 | 383.885,383.885 383.8 |
ISBN | 4-89694-669-3 |
マークNo | TRC95045747 |
タイトルコード | 1009710009924 |
資料番号 | 006952428 |
請求記号 | 383.8/222 |
内容紹介 | 酒づくりという不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。世界各地で、伝統的な方法でつくられている酒を紹介。ヒトはどうして酒を飲むのか。 |
種別 | 図書 |
配架場所 | 034B0 |