平野雅章の汁物ばんざい!

• タイトルヨミ: ヒラノマサアキノシルモノバンザイ
• サブタイトル: ニッポン汁物博物誌。
• サブタイトルヨミ: ニッポンシルモノハクブツシ
• 著編者等／著者名等: 平野雅章‖著
• 統一著者名: 平野雅章
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒラノマサアキ
• 出版者: 淡交社
• 出版地: 京都
• 出版年: 1996.1
• 大きさ: 255p
• 件名: 汁物
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-473-01434-7
• マークNo: TRC000000096000833
• タイトルコード: 1009710010299
• 資料番号: 00000000000004972378
• 請求記号: 596/323
• 内容紹介: 「魯山人の愛弟子」の著者が、各地で出会った郷土色たっぷりの70品目のみそ汁、清し汁。寒鱈のどんがら汁、大根の輪切り汁、南瓜の団子汁など、経験とうんちくを傾けて語るニッポン汁物博物誌。
• 種別: 図書