一流料理人の味ベストセレクション

• タイトルヨミ: イチリュウリョウリニンノアジベストセレクション
• サブタイトル: 12人のとっておき
• サブタイトルヨミ: ジュウニニンノトッテオキ
• 出版者: 雄鶏社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.1
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-277-61336-5
• マークNo: TRC000000096000074
• タイトルコード: 1009710011136
• 資料番号: 00000000000004984688
• 請求記号: 596/327
• 内容紹介: 和・洋・中の一流料理人12人が作るプロの料理5品ずつ紹介。むろん作り方付き。プロのアイデアを取り入れて、家庭料理をより豊かでおいしいものにして下さい。全料理人のお店紹介もあります。
• 種別: 図書