昆虫食はいかが?

• タイトルヨミ: コンチュウショクワイカガ
• 著編者等／著者名等: ヴィンセント・M・ホールト‖著 友成純一‖訳
• 統一著者名ヨミ: Holt Vincent M.
• 統一著者名: 友成純一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホールトヴィンセント M. トモナリジュンイチ
• 出版者: 青土社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.8
• 大きさ: 180p
• 件名: 昆虫 食物
• 分類: 486.04,486.04 486.04
• ISBN: 4-7917-5479-4
• マークNo: TRC000000096030035
• タイトルコード: 1009710016542
• 資料番号: 00000000000006950224
• 請求記号: 486/128
• 一般注記: 原タイトル：Why not eat insects?
• 内容紹介: 19世紀末に書かれ、マニアの間で渇望されていた幻の奇書。メニューは豊富で、レシピは簡単。今、世界で密かに進行している食用昆虫の養殖をにらみ、昆虫食先進国の日本で、究極のグルメ本として蘇る。
• 種別: 図書