台所用具の近代史

• タイトルヨミ: ダイドコロヨウグノキンダイシ
• サブタイトル: 生産から消費生活をみる
• サブタイトルヨミ: セイサンカラショウヒセイカツオミル
• シリーズ名: 生活と技術の日本近代史／
• シリーズ名ヨミ: セイカツトギジュツノニホンキンダイシ
• 著編者等／著者名等: 古島敏雄‖著
• 統一著者名: 古島敏雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フルシマトシオ
• 出版者: 有斐閣
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.8
• 大きさ: 290p
• 件名: 台所用品-歴史
• 分類: 383.88,383.88 383.8
• ISBN: 4-641-07586-7
• マークNo: TRC96034912
• タイトルコード: 1009710016820
• 資料番号: 004695763
• 請求記号: 383.9/125
• 内容紹介: 飲用水は湧・流水、井戸水、炊事用燃料は薪炭と火打ち石が使用された明治初年から現代まで、台所をフィールドに、人間の生活と経済・技術の発展を、自身の体験・聞き取り、文献を駆使して具体的に跡付ける書。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0