子供の科学流手づくり食品

• タイトルヨミ: コドモノカガクリュウテズクリショクヒン
• 著編者等／著者名等: 増尾清‖著
• 統一著者名: 増尾清
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マスオキヨシ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.9
• 大きさ: 126p
• 件名: 料理 食品
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-416-39605-8
• マークNo: TRC000000096036660
• タイトルコード: 1009710016893
• 資料番号: 00000000000004698056
• 請求記号: 596/358
• 内容紹介: 子供の間でも料理が人気になっています。単なる「料理の記事」でなく《市販品との比較》《つくれるわけ》など、科学的根拠に基づいた食品のつくり方を紹介します。バター、ジャムなど34種類を図解。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0