安全に食べるための基礎知識

• タイトルヨミ: アンゼンニタベルタメノキソチシキ
• 著編者等／著者名等: D・エドワーズ‖著 P・バザルゲティ‖著 浦和かおる‖訳
• 統一著者名ヨミ: Edwards David Bazalgette Peter
• 統一著者名: 浦和かおる
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エドワーズデビッド バザルゲティピーター ウラワカオル
• 出版者: 築地書館
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.8
• 大きさ: 190p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-8067-6749-2
• マークNo: TRC000000096033773
• タイトルコード: 1009710016936
• 資料番号: 00000000000004699260
• 請求記号: 498.5/420
• 一般注記: 原タイトル：BBC food check
• 内容紹介: ハンバーガー、缶詰、冷凍食品…。身近な食べものの扱いについて、私たちはどれだけ知っているだろうか。冷蔵庫、電子レンジ、流しなど台所まわりも盛り込んだ食品管理の徹底ガイド。「BBCフードチェック」改題新装版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0