江戸川柳飲食事典

• タイトルヨミ: エドセンリュウインショクジテン
• 著編者等／著者名等: 渡辺信一郎‖著
• 統一著者名: 渡辺信一郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワタナベシンイチロウ
• 出版者: 東京堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.9
• 大きさ: 293,10p
• 件名: 食生活-歴史 川柳
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-490-10426-X
• マークNo: TRC96035355
• タイトルコード: 1009710016985
• 資料番号: 004700530
• 請求記号: 383.8/238
• 内容紹介: 酒の値段の変遷、鮨のルーツ、白砂糖の使い初めなど、古川柳のほか江戸期の文献を駆使し往時の食生活を活写するとともに、それぞれの食べ物の変遷、上方と江戸の食生活の違いなどを詳述。現代の食べ物のルーツを探る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0