フルーツカタログ

• サブタイトル: 食材を楽しむカッティング&クッキング 本物を知る旬を知る
• サブタイトルヨミ: ショクザイオタノシムカッティングアンドクッキング ホンモノオシルシュンオシル
• 著編者等／著者名等: ナヴィインターナショナル‖編著
• 統一著者名: ナヴィインターナショナル
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナヴィインターナショナル
• 出版者: 大泉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.9
• 大きさ: 175p
• 件名: 料理 果実
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 4-278-03728-7
• マークNo: TRC96035327
• タイトルコード: 1009710017043
• 資料番号: 004702247
• 請求記号: 596.3/66
• 内容紹介: カラー写真とイラストにより世界各国の色とりどりのフルーツをビジュアルに紹介。フルーツの特徴を解説、選び方と保存法、フルーツカッティング、料理と内容も豊富。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0