パン

• シリーズ名: ものと人間の文化史 80
• シリーズ名ヨミ: モノトニンゲンノブンカシ 80
• 著編者等／著者名等: 安達巌‖著
• 統一著者名: 安達巌
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アダチイワオ
• 出版者: 法政大学出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.5
• 大きさ: 251p
• 件名: パン-歴史
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-588-20801-2
• マークNo: TRC96019838
• タイトルコード: 1009710017888
• 資料番号: 004778973
• 請求記号: 383.8/ｱﾀ ﾊ
• 内容紹介: 戦国時代、ポルトガル人によってもたらされたと考えられているパンについて、史料と伝承をもとに古代オリエントのパン食文化が、中国・朝鮮を経て2000年前に出雲へもたらされたことを解明した書。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138