西洋料理の演出

• タイトルヨミ: セイヨウリョウリノエンシュツ
• サブタイトル: 飾り切りとデコラシヨン300選
• サブタイトルヨミ: カザリキリトデコラシヨンサンビャクセン
• 著編者等／著者名等: 辻調理師学校フランス料理研究室‖著
• 統一著者名: 辻調理師学校
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツジチョウリシガッコウ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1979
• 大きさ: 261p
• 件名: 料理(西洋)
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• マークNo: TRC88-96826
• タイトルコード: 1009710017996
• 資料番号: 004781746
• 請求記号: 596.3/71
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0