アンティパスト

• サブタイトル: イタリア料理アイデア集
• サブタイトルヨミ: イタリアリョウリアイデアシュウ
• 著編者等／著者名等: 小林幸司‖[ほか]著
• 統一著者名: 小林幸司
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コバヤシコウジ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.10
• 大きさ: 223p
• 件名: 料理(西洋)-イタリア
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 4-388-05788-6
• マークNo: TRC000000096040745
• タイトルコード: 1009710021185
• 資料番号: 00000000000003791142
• 請求記号: 596.3/75
• 内容紹介: 独自のセンスで今大人気の3人のシェフの競演。食欲を喚起させ、季節を感じさせるアンティパスト(前菜)は、毎日の食卓のアイデアの宝庫。プロの技が光るものばかりです。
• 種別: 図書