香りの小百科

• タイトルヨミ: カオリノショウヒャッカ
• シリーズ名: K books series／117
• シリーズ名ヨミ: ケーブックスシリーズ117
• 著編者等／著者名等: 渡辺洋三‖著
• 統一著者名: 渡辺洋三
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワタナベヨウゾウ
• 出版者: 工業調査会
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.10
• 大きさ: 260p
• 件名: 香料
• 分類: 576.6,576.6 576.6
• ISBN: 4-7693-7047-4
• マークNo: TRC96039543
• タイトルコード: 1009710021380
• 資料番号: 004693289
• 請求記号: 576.6/37
• 内容紹介: 古くは神々への捧げ物として珍重された香料。現在は人々の暮らしに彩りを添える役割を担っている。古代まで遡る香料の歴史、天然香料、主な合成香料の構造とその特性、香の効用等を簡潔に纏めた。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0