炭火クッキング道楽

• タイトルヨミ: スミビクッキングドウラク
• シリーズ名: Hobby & outdoor 遊び尽くし
• シリーズ名ヨミ: ホビーアンドアウトドア アソビツクシ
• 著編者等／著者名等: 増田幹雄‖編
• 統一著者名: 増田幹雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マスダミキオ
• 出版者: 創森社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1995.3
• 大きさ: 142p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-88340-007-7
• マークNo: TRC95009621
• タイトルコード: 1009710061864
• 資料番号: 005376900
• 請求記号: 596/10182
• 一般注記: 「あっぱれ炭火料理」(2024年刊)に改題,一部改訂
• 内容紹介: 熱源としての炭の利点が見直され、静かなブームとなっている。炭火で焼くと食の座が盛り上がり、遠赤外線効果もあっておいしい。手早くできて美味な炭火料理の極意と、楽しみ方を解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0