樹木がはぐくんだ食文化

• タイトルヨミ: ジュモクガハグクンダショクブンカ
• 著編者等／著者名等: 渡辺弘之‖著
• 統一著者名: 渡辺弘之
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワタナベヒロユキ
• 出版者: 研成社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.11
• 大きさ: 122p
• 件名: 食物 樹木
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-87639-607-8
• マークNo: TRC96046088
• タイトルコード: 1009710082108
• 資料番号: 005107966
• 請求記号: 383.8/241
• 内容紹介: 鮮魚の下に敷かれるヒバ、生を味わうハスカップ、食べものを包む桜や柏の葉、色をつけるクチナシ…。樹木が作りあげた食文化のあれこれを探し、日本中から報告する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0