近世蕎麦随筆集成

• タイトルヨミ: キンセイソバズイヒツシュウセイ
• 著編者等／著者名等: 新島繁‖編・著
• 統一著者名: 新島繁
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニイジマシゲル
• 出版者: 秋山書店
• 出版地: 武蔵野
• 出版年: 1996.12
• 大きさ: 432p
• 件名: そば
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-87023-554-4
• マークNo: TRC97004197
• タイトルコード: 1009710106869
• 資料番号: 005476403
• 請求記号: 383.8/10055
• 内容紹介: 対象を江戸時代に限定し、そばにまつわる食習、市井の風聞・俗説、そば屋の変遷や「食べある記」などの随筆を収録した本。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0