食からみた日本史

• タイトルヨミ: ショクカラミタニホンシ
• サブタイトル: 完本
• サブタイトルヨミ: カンポン
• 著編者等／著者名等: 高木和男‖著
• 統一著者名: 高木和男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカギカズオ
• 出版者: 芽ばえ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1997.2
• 大きさ: 734p
• 件名: 食生活-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-89579-218-8
• マークNo: TRC97006579
• タイトルコード: 1009710109243
• 資料番号: 005072400
• 請求記号: 383.8/10003
• 内容紹介: 日本人の食生活の歴史を、日本列島形成期から1990年代まで通史的に解説。時々の政治・経済・社会情勢や国際情勢の推移も考慮に入れ、多くの史料を読み解いて記述していく。86・87年刊の上下巻と91年刊の現代編を合本。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0