魚醬油の知識
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 魚醬油の知識 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 太田静行‖著 |
| 出版者 | 幸書房 |
| 出版年 | 1996.9 |
| 内容紹介 | 魚醬とも呼ばれ、ベトナムをはじめ4億人以上の人々が利用している魚醬油。この種類や歴史、製造方法、魚醬油を使った料理などを紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 魚醬油の知識 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ギョショウユノチシキ |
| 著編者等／著者名等 | 太田静行‖著 |
| 統一著者名 | 太田静行 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | オオタシズユキ |
| 出版者 | 幸書房 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1996.9 |
| 大きさ | 181p |
| 件名 | 水産物 |
| 分類 | 667.6,667.6 667.6 |
| 郷土件名 | K0000000214L000 |
| ISBN | 4-7821-0144-9 |
| マークNo | TRC96043782 |
| タイトルコード | 1009710120364 |
| 資料番号 | 004647087 |
| 請求記号 | 667.6/10001 |
| 内容紹介 | 魚醬とも呼ばれ、ベトナムをはじめ4億人以上の人々が利用している魚醬油。この種類や歴史、製造方法、魚醬油を使った料理などを紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034A0 |
