日本の食・100年<のむ>

• タイトルヨミ: ニホンノショクヒャクネンノム
• シリーズ名: 食の文化フォーラム
• シリーズ名ヨミ: ショクノブンカフォーラム
• 著編者等／著者名等: 熊倉功夫‖編 石毛直道‖編
• 統一著者名: 熊倉功夫 石毛直道
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クマクライサオ イシゲナオミチ
• 出版者: ドメス出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.11
• 大きさ: 235p
• 件名: 食生活 飲み物
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-8107-0449-1
• マークNo: TRC96046197
• タイトルコード: 1009710122588
• 資料番号: 100244896
• 請求記号: 383.81/ｸﾏ ﾆ
• 内容紹介: それぞれの飲料ごとに個別的に論じられることが多かった「飲みもの」について、食文化の立場から総合的に検討する。嗜好飲料と菓子をテーマにとりあげた食文化フォーラムの記録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0