エスコフィエ・フランス料理
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | エスコフィエ・フランス料理 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | オーギュスト・エスコフィエ∥著 角田 明∥訳 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版年 | 1979.10 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | エスコフィエ・フランス料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | エスコフィエ フランス リョウリ |
| 著編者等／著者名等 | オーギュスト・エスコフィエ∥著 角田 明∥訳 |
| 統一著者名 | 角田 明 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | エスコフィエ オーギュスト ツノダ アキラ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1979.10 |
| 大きさ | 1428p 図版15枚 |
| 分類 | 596.3 |
| マークNo | LMLM10127965 |
| タイトルコード | 1009710157503 |
| 資料番号 | 004781597 |
| 請求記号 | 596.3/72 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
