全集日本の食文化 第10巻
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 全集日本の食文化 第10巻 第10巻 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 芳賀登‖監修 石川寛子‖監修 |
| 出版者 | 雄山閣出版 |
| 出版年 | 1997.4 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 全集日本の食文化 第10巻 第10巻 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ゼンシュウニホンノショクブンカ |
| 各巻書名 | 日常の食 |
| 各巻書名ヨミ | ニチジョウ ノ ショク |
| 著編者等／著者名等 | 芳賀登‖監修 石川寛子‖監修 |
| 統一著者名 | 芳賀登 石川寛子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ハガノボル イシカワヒロコ |
| 出版者 | 雄山閣出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1997.4 |
| 大きさ | 10,350p |
| 件名 | 食生活-歴史 |
| 分類 | 383.81,383.81 383.8 |
| 書誌グループ | F00003 |
| ISBN | 4-639-01435-X |
| マークNo | TRC97016028 |
| タイトルコード | 1009710173526 |
| 資料番号 | 010198398 |
| 請求記号 | 383.81/ﾊｶ ｾ/10 |
| 内容細目 | 近世初頭の一公家の贈答 幕末のさる大名家の「御献立帖」 農村の食生活 江戸における飲料水と食料の供給 米沢の食生活 弁当今昔物語 明治初期の飛驒地方における堅果類の採集と農耕 江戸の酒と料理 酒と政治 茶所と社寺参詣 江戸末期の菓子普及状況 飲食物の収支計算 移行期の長州における穀物消費と人民の常食 『東海道中膝栗毛』に見る食文化 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
