新中国料理大全 3
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 新中国料理大全 3 3 |
|---|---|
| 出版者 | 小学館 |
| 出版年 | 1997.6 |
| 内容紹介 | あまりにも広大で、奥の深い中国料理の素晴らしさを徹底的に味わいつくす。85年刊「中国料理大全」の普及版全5巻。初回は広東料理。「食は広州に在り」とまでいわれる広東料理の、めくるめく技の数々。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 新中国料理大全 3 3 |
|---|---|
| タイトルヨミ | シンチュウゴクリョウリタイゼン |
| 各巻書名 | 広東料理 |
| 各巻書名ヨミ | カントン リョウリ |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1997.6 |
| 大きさ | 175p |
| 件名 | 料理(中国) |
| 分類 | 596.22,596.22 596.22 |
| ISBN | 4-09-680863-6 |
| マークNo | TRC000000097023007 |
| タイトルコード | 1009710184573 |
| 資料番号 | 00000000000005220199 |
| 請求記号 | 596.22/10002/3 |
| 内容紹介 | あまりにも広大で、奥の深い中国料理の素晴らしさを徹底的に味わいつくす。85年刊「中国料理大全」の普及版全5巻。初回は広東料理。「食は広州に在り」とまでいわれる広東料理の、めくるめく技の数々。 |
| 種別 | 図書 |
