新中国料理大全 3
MYブックリストに登録基本情報
全ての情報
タイトル | 新中国料理大全 3 3 |
---|---|
出版者 | 小学館 |
出版年 | 1997.6 |
内容紹介 | あまりにも広大で、奥の深い中国料理の素晴らしさを徹底的に味わいつくす。85年刊「中国料理大全」の普及版全5巻。初回は広東料理。「食は広州に在り」とまでいわれる広東料理の、めくるめく技の数々。 |
種別 | 図書 |
タイトル | 新中国料理大全 3 3 |
---|---|
タイトルヨミ | シンチュウゴクリョウリタイゼン |
各巻書名 | 広東料理 |
各巻書名ヨミ | カントン リョウリ |
出版者 | 小学館 |
出版地 | 東京 |
出版年 | 1997.6 |
大きさ | 175p |
件名 | 料理(中国) |
分類 | 596.22,596.22 596.22 |
ISBN | 4-09-680863-6 |
マークNo | TRC000000097023007 |
タイトルコード | 1009710184573 |
資料番号 | 00000000000005220199 |
請求記号 | 596.22/10002/3 |
内容紹介 | あまりにも広大で、奥の深い中国料理の素晴らしさを徹底的に味わいつくす。85年刊「中国料理大全」の普及版全5巻。初回は広東料理。「食は広州に在り」とまでいわれる広東料理の、めくるめく技の数々。 |
種別 | 図書 |