日本の酒造り唄
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 日本の酒造り唄 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 宮内仁‖著 |
| 出版者 | 近代文芸社 |
| 出版年 | 1997.7 |
| 内容紹介 | かつては、杜氏の経験と勘に頼って酒造りが行われていた。仕込み作業の温度や時間管理をするために、かかせなかった「酒造り唄」。全国の酒造り唄を集め、整理して判り易く解説した。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 日本の酒造り唄 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ニホンノサケズクリウタ |
| 著編者等／著者名等 | 宮内仁‖著 |
| 統一著者名 | 宮内仁 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ミヤウチヒトシ |
| 出版者 | 近代文芸社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1997.7 |
| 大きさ | 191p |
| 件名 | 民謡-日本 清酒 |
| 分類 | 388.91,388.91 388.91 |
| ISBN | 4-7733-5855-6 |
| マークNo | TRC000000097029388 |
| タイトルコード | 1009710191499 |
| 資料番号 | 00000000000005131768 |
| 請求記号 | 388.9/10002 |
| 内容紹介 | かつては、杜氏の経験と勘に頼って酒造りが行われていた。仕込み作業の温度や時間管理をするために、かかせなかった「酒造り唄」。全国の酒造り唄を集め、整理して判り易く解説した。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
