和牛おもしろ雑話

• タイトルヨミ: ワギュウオモシロザツワ
• 著編者等／著者名等: 木戸牛斎‖著
• 統一著者名: 木戸牛斎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キドギュウサイ
• 出版者: 創栄出版 星雲社(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 1997.7
• 大きさ: 230p 図版10p
• 件名: うし(牛)
• 分類: 645.3,645.3 645.3
• ISBN: 4-7952-8986-7
• マークNo: TRC97029860
• タイトルコード: 1009710192039
• 資料番号: 005201777
• 請求記号: 645.3/ｷﾄ ﾜ
• 内容紹介: 日本食文化の宝「和牛の話」。読むほどに一流の和牛通にする。和牛の歴史〜戸籍〜ことわざ等、牛については玄人を自認する著者の、おもしろい話がいっぱい。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0