スパイスの知識と料理

• タイトルヨミ: スパイスノチシキトリョウリ
• シリーズ名: マイライフシリーズ特集版／ 素敵ブックス／53
• シリーズ名ヨミ: マイライフシリーズトクシュウバン ステキブックス53
• 著編者等／著者名等: 有元葉子‖[著]
• 統一著者名: 有元葉子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アリモトヨウコ
• 出版者: グラフ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1997.10
• 大きさ: 144p
• 件名: 料理 香辛料
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-7662-0445-X
• マークNo: TRC000000097036090
• タイトルコード: 1009710198816
• 資料番号: 00000000000005200233
• 請求記号: 596/10024
• 内容紹介: 料理に風味や彩りを添え、健康にもよいといわれるスパイス。そのひとつひとつの特色を解説するとともに、スパイスを使った料理のレシピを多数紹介。著者が旅先で出会った料理を家庭向きにアレンジしている。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0