食料経済

• タイトルヨミ: ショクリョウケイザイ
• 著編者等／著者名等: 高橋正郎‖編著
• 統一著者名: 高橋正郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカハシマサオ
• 出版者: 理工学社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1997.9
• 大きさ: 200p
• 件名: 食糧問題
• 分類: 611.3,611.3 611.3
• ISBN: 4-8445-6443-9
• マークNo: TRC97039741
• タイトルコード: 1009710202751
• 資料番号: 005205851
• 請求記号: 611.3/10005
• 内容紹介: 食料や食品の生産・製造から食卓に届くまでのプロセスとそこに潜む諸問題を、最新の資料をもとにわかりやすく説き明かし、必要な食料・食品を安定確保するための永続的システムをグローバルな観点から考える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0