Text Book中国料理

• タイトルヨミ: テキストブックチュウゴクリョウリ
• 著編者等／著者名等: 辻勲‖監修
• 統一著者名: 辻勲
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツジイサオ
• 出版者: ジャパンクッキングセンター
• 出版地: 東京
• 出版年: 1997.11
• 大きさ: 133p
• 件名: 料理(中国)
• 分類: 596.22,596.22 596.22
• ISBN: 4-88046-903-3
• マークNo: TRC000000097040496
• タイトルコード: 1009710203926
• 資料番号: 00000000000005200084
• 請求記号: 596.22/10004
• 内容紹介: めくるめく美食世界をしっかり支える「医食同源」の思想。我々にもなじみ深い中国料理の代表的メニューから、点心、韓国料理まで、作り方を紹介。辻料理学園のレシピだから味は確実。
• 種別: 図書