手打ちそば天下一品

• タイトルヨミ: テウチソバテンカイッピン
• シリーズ名: Cooking & home made／ 遊び尽くし／
• シリーズ名ヨミ: クッキングアンドホームメイド アソビツクシ
• 著編者等／著者名等: 池田好美‖著
• 統一著者名: 池田好美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イケダヨシミ
• 出版者: 創森社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1997.11
• 大きさ: 112p
• 件名: そば
• 分類: 596.38,596.38 596.3
• ISBN: 4-88340-043-3
• マークNo: TRC000000097046272
• タイトルコード: 1009710209782
• 資料番号: 00000000000005235429
• 請求記号: 596.38/10002
• 内容紹介: 「一鉢二のし三包丁」のそばの作り方、つゆの作り方をイラスト入りで懇切に説明する。さらに、薬味、そば湯、そばやそば粉を使った料理、そばの話あれこれも。今度の休日はそば作りなぞ、と思える本。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0