介護に役立つ食と栄養100講話集

• タイトルヨミ: カイゴニヤクダツショクトエイヨウヒャクコウワシュウ
• 著編者等／著者名等: 五十嵐桂葉‖編集
• 統一著者名: 五十嵐桂葉
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イガラシケイハ
• 出版者: 中央法規出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1997.11
• 大きさ: 225p
• 件名: 栄養 食生活 老年医学
• 分類: 498.59,498.59 498.59
• ISBN: 4-8058-1641-4
• マークNo: TRC000000097046314
• タイトルコード: 1009710209823
• 資料番号: 00000000000005145180
• 請求記号: 498.59/10001
• 内容紹介: 多くの高齢者が慢性的な疾患を持つため、食生活管理は非常に重要である。地域で活動する栄養士やヘルパーのため、実践にすぐ役立つ栄養学や食事療法の基礎知識を100項目にわけて分り易く説明する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0