全国和菓子風土記

• タイトルヨミ: ゼンコクワガシフドキ
• シリーズ名: エアリアマップ／ 旅の森／
• シリーズ名ヨミ: エアリアマップ タビノモリ
• 出版者: 昭文社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1997.11
• 大きさ: 223p
• 件名: 和菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 4-398-13145-0
• マークNo: TRC97047546
• タイトルコード: 1009710211120
• 資料番号: 005237185
• 請求記号: 596.6/10013
• 内容紹介: 風土、由緒、季節、食感、趣向などが小さな世界に織り込まれた和菓子。日本全国から、明治以前創業の老舗の菓子で、風土性に富み、地元の人の評判が良いもの200点あまりを厳選して紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034B0