わかりやすい香りのテクノロジー

• タイトルヨミ: ワカリヤスイカオリノテクノロジー
• 著編者等／著者名等: 天田圭子‖[ほか]共著
• 統一著者名: 天田圭子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アマダケイコ
• 出版者: オーム社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1997.12
• 大きさ: 171p
• 件名: 香料
• 分類: 576.6,576.6 576.6
• ISBN: 4-274-11999-8
• マークNo: TRC97053003
• タイトルコード: 1009710217236
• 資料番号: 005256219
• 請求記号: 576.6/ｱﾏ ﾜ
• 内容紹介: 「香り」とはいったいどういうもので、人々にどのような影響を与えてくれるものなのか。香りの歴史・機能・作用・製法から、香り産業の未来まで、全体像を解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0