食中毒性微生物

• タイトルヨミ: ショクチュウドクセイビセイブツ
• 著編者等／著者名等: 総合食品安全事典編集委員会‖編
• 統一著者名: 総合食品安全事典編集委員会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ソウゴウショクヒンアンゼンジテンヘンシュウイインカイ
• 出版者: 産業調査会 産調出版(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 1997.12
• 大きさ: 299p
• 件名: 食中毒 微生物
• 分類: 493.157,493.157 493.157
• ISBN: 4-88282-172-9
• マークNo: TRC000000097053196
• タイトルコード: 1009710217429
• 資料番号: 00000000000005257647
• 請求記号: 493.1/10011
• 内容紹介: O157はじめ、食中毒性微生物の危険性があらためて叫ばれていることをふまえ、食中毒事件に関する最新の統計を盛り込みながら食中毒菌すべてについて詳しく解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0