高齢者の介護食べさせ術

• タイトルヨミ: コウレイシャノカイゴタベサセジュツ
• シリーズ名: 健康ライブラリー／
• シリーズ名ヨミ: ケンコウライブラリー
• 著編者等／著者名等: 田中弥生‖著
• 統一著者名: 田中弥生
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タナカヤヨイ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.1
• 大きさ: 246p
• 件名: 食生活 高齢者
• 分類: 498.59,498.59 498.59
• ISBN: 4-06-254085-1
• マークNo: TRC000000098002023
• タイトルコード: 1009810002222
• 資料番号: 00000000000005165832
• 請求記号: 498.59/10002
• 内容紹介: お年寄りの食欲は、周囲の状況に左右されやすく、味覚の変化も大きいので、満足できる介護食メニューづくりは意外と困難。経管栄養食に頼らず、おいしく口から食べられる介護食のユニークなアイデアを紹介。
• 種別: 図書