たべもの日本史

• タイトルヨミ: タベモノニホンシ
• サブタイトル: イラスト版
• サブタイトルヨミ: イラストバン
• 著編者等／著者名等: 永山久夫‖著
• 統一著者名: 永山久夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガヤマヒサオ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.1
• 大きさ: 222p
• 件名: 食物-歴史 食生活-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-309-22320-6
• マークNo: TRC98004074
• タイトルコード: 1009810004464
• 資料番号: 007130958
• 請求記号: 383.81/10112
• 内容紹介: 人類最高の長寿食は、チャブ台の上にあった。米、季節の野菜、味噌・納豆に海の幸を加えた伝統食に、日本人の知恵と創造力を探る。縄文時代から現代まで、和食文化の真髄をイラストで再現。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0