原色食品図鑑

• タイトルヨミ: ゲンショクショクヒンズカン
• 著編者等／著者名等: 菅原竜幸‖編集 井上四郎‖編集
• 統一著者名: 菅原竜幸 井上四郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スガハラタツユキ イノウエシロウ
• 出版者: 建帛社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.1
• 大きさ: 300p
• 件名: 食品-便覧
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 4-7679-6070-3
• マークNo: TRC000000098004949
• タイトルコード: 1009810005528
• 資料番号: 00000000000005344510
• 請求記号: R498.5/129/98
• 内容紹介: 日本において、市場で購買可能な食品をできる限り網羅し、カラー写真・一般的な学名で紹介。各食品の概要や調理などの必要な情報も簡潔に解説する。92年刊新版の増補版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0