野菜カタログ

• タイトルヨミ: ヤサイカタログ
• サブタイトル: 本物のおいしさを知る食材ノート
• サブタイトルヨミ: ホンモノノオイシサオシルショクザイノート
• 著編者等／著者名等: ナヴィインターナショナル‖編著
• 統一著者名: ナヴィインターナショナル
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナヴィインターナショナル
• 出版者: 大泉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.3
• 大きさ: 207p
• 件名: 蔬菜 料理-野菜
• 分類: 626,626 626
• ISBN: 4-278-03732-5
• マークNo: TRC98010373
• タイトルコード: 1009810011621
• 資料番号: 005301718
• 請求記号: 626/ﾅｳ ﾔ
• 内容紹介: 野菜には、ビタミン、ベータカロチン、カルシウム、食物繊維、鉄分などの栄養素がいっぱい。西洋野菜や中国野菜、ふだん使いの野菜等を取り上げ、その特徴、料理の作り方、適した切り方などを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0